农村喜宴菜谱16个菜 喜宴上哪些菜受欢迎

  • 作者:小丘
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有的朋友喜欢在酒店办婚宴,有的朋友喜欢在农村。酒店婚宴高端大气,倍有面子。在农村办婚宴更加齐乐融融,大家都能够吃到当地的特色美食。酒店办婚宴相对于农村办婚宴就简单多了,只要挑选好了酒店,确定了婚宴菜单,那么一切都可以交给酒店来举办。而如果在农村办婚宴,估计在菜谱上就要花下心思来准备。农村婚宴吃的是地道的美食,吃的是喜气洋洋的烟火味。今天小编就给大家带来一些受欢迎的农村婚宴菜品。

一、农村喜宴菜谱16个菜 

1、红烧鱼

2、东坡肘子

3、香辣虾

4、梅菜扣肉

5、口水鸡

6、凉拌拼盘

7、烧肥肠

8、白灼基围虾

9、一品蒸鸡

10、梅菜扣肉

11、大盆藕片

12、清蒸排骨

13、干锅啤酒鸭

14、泡椒田鸡

15、炒时令青菜

16、三鲜汤

二、喜宴上哪些菜受欢迎

1、脆皮乳鸽

脆皮乳鸽在婚宴上是比较常见的。乳鸽一般出生到长成大约二十八天左右,重达八两或是一斤,然后在厨师的精心制作下,烤成焦黄再搭配特殊佐料。口感外焦里嫩,益肺顺气,老少皆宜。

2、八宝鸭

八宝鸭是年夜大菜之一,也是婚宴的一道名菜。八宝鸭是用带骨鸭开背,加入配料后再扣在大碗中,加玻璃纸蒸熟。出笼时再浇上特调的虾仁以及青豆,八宝鸭渗透了八宝香,让人吃了赞不绝口。

 3、椰奶红豆西米露

人爱吃甜,所以婚宴当中甜品是必不可少的,二椰奶红豆西米露在吃完油腻的前菜之后品尝,就显得格外的爽口。

4、龙虾

在市民眼中龙虾的深红色代表好运气,很符合婚宴的喜庆气氛;而龙虾中的“龙”又是中国人心目中不可替代的吉祥物;此外由于龙虾不论是油炸,还是烹蒸都特别的香,因此,在韶城的婚宴上也很常见。

5、炒肉丁

寓意发财添丁的炒肉丁也是婚宴的必选,但菜的内涵已发生了明显的变化,高档的材料不断地被使用在这一碟炒肉丁中,菜名也十分讨巧。如用“新巢鲜虾丁”、“雀巢鲍鱼丁”、“美果带子丁”、“松仁玉米鲍鱼丁”等。

三、喜宴喝什么饮料好一些

婚宴当中向来是以白酒为重头戏的,白酒也是婚宴必不可少的。一般地区婚庆主要是用以下几种酒:茅台、五粮液、剑南春、红花郎、泸州特曲、水井坊、丰谷、五粮春等等。婚宴上用白酒要考虑多个方面,首先是新人的双方父母,其次是婚宴上主要都有哪些人是喝白酒的,同时还要考虑一下自己的经济情况。

 有的地方的婚姻也是以白酒为主而红酒为辅的,档次高一点的用100-200元的红酒,一般的普通红葡萄酒也就30至80元。红酒的话建议选购烟台长城的红酒,因为颜色比较喜庆比较适合用于婚姻。一般婚宴上都是放一瓶白酒一瓶红酒。

饮料也是婚宴是必备的。鲜橙多、雪碧、可乐、农夫果园等,按一个桌二瓶配,因为这个大家都可以喝,包括来的小朋友老人。一般婚宴上是比较少喝啤酒的,但是也可以备一些,如果有人需要的话可以让服务员拿过来。

在农村办婚宴,要请炒菜的师傅,要和师傅商量好自己要的菜品,还要沟通好食材,这些步骤虽然麻烦了一点,但是结婚当天客人们吃的开心那都是值得的。在广州美食多,婚宴可以选择的菜品也多,仅仅在广州婚宴酒席菜谱大全就能够挑得眼花缭乱,更不用说再加上一些比较有特色的婚宴美食了。但是婚宴菜是婚宴的重点,即使麻烦也要挑选好了。


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